Meh als Rezäpt

Rezeptideen für deinen Meh als Gmües Ernteanteil

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Sellerie-Zitronengras-Suppe

Allen, die meinen Sellerie nicht besonders zu mögen, entgegnet Melanie: "Dieses Süppchen ist der Hit!"

Sellerie-Zitronengras-Suppe

eingesendet von Melanie
Gericht Suppe

Zutaten
  

  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 500 Gramm Knollensellerie
  • 7 dl Gemüseboullion
  • 6 Stängel Zitronengras

Anleitungen
 

  • Butter inder Pfanne erhitzen, Zwiebel und Sellerie beigeben und kurz anrösten
  • Bouillon und Zitronengras beifügen und bei tiefer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen (bis der Sellerie weich ist)
  • Zitronengras herausfischen und den Rest pürieren